Crémant de Loire

 

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sol : graviers sur fond argileux.

culture : Non certifié biologique.

vendange : raisin récolté à la main à pleine maturité, et grains triés sur pieds et au chai.

vinification : de chaque cépage en cuve séparée.

élevage : méthode traditionnelle, de 18 à 24 mois sur lattes.

type : des fines bulles sur des arômes de roses anciennes et de citron, rehaussés de gouttes de miel. Une cuvée enjôleuse où l'horizon du chenin et les confidences du chardonnay se rencontrent en toute amitié...

Exemple d'accord musical : Ici les fines bulles ricochent avec allégresse sur la Loire.
Un courant citronné traverse l'horizon. Posons-nous dans l'intimité d'une de ces îles comme le fait un vigneron dans sa vigne, et
nous percevrons une rose parsemer son dernier parfum. "The Grave", Jelly Roll Morton, à écouter ci-dessous.

Disponible à tout moment et pour tous vos évènements.

 

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Retour sur Nos cuvées

 

 


 

*Procédé traditionnel consistant à remettre en suspension au cours de l’élevage, les lies (levures mortes et résidus de raisin) dans le vin et cela pendant plusieurs mois après la fin de la fermentation.

 

 




Jour *

    Domaine certifié en Agriculture Biologique
    FR-BIO-01 par Ecocert
    Agriculture Biodynamique

    Caves touristiques

Xavier et Agnès Amirault - Vignerons - 46, avenue Saint Vincent - 37 140 St Nicolas de Bourgueil - FRANCE
contact@DomaineAmirault.com +33(0) 247 977 525 R.C.S. Tours D 330 457 136 // N°T.V.A. FR89 330 457 136
* Source : calendrier des semis selon Matthias K. Thun

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